Crème de marrons au sucre de coco
Une crème de marron maison fondante faite en moins d'une demi-heure
Ustensiles
Thermomix (facultatif)
Ingrédients
- 800 g marrons épluchés et cuits
- 250 g sucre de coco
- 380 g Eau
- 5 gte HE vanille
Instructions
- Faire infuser le sucre de coco et la vanille dans l'eau ( 5mn / 90° / Vit 2)
- Ajouter les marrons et poursuivre la cuisson ( 20mn / 90° / Vit 1)
- Mixer ( 1mn / Vit 10)
- Remplir des pots stérilisés, fermer hermétiquement et laisser refroidir tête en bas.
Notes
Recette à faire avec des marrons ou des châtaignes.
On peut remplacer l’huile essentielle de vanille par de la vanille liquide ou en poudre et le sucre de coco par du xylitol.
Juste divin… attention très addictif
Je mange cette crème de marron dans mon fromage blanc, j’adore, pas du tout écœurant
Pas écœurant comme celles du commerce. Top
J’ai essayé avec du miel de chataîgne, mais je trouve le goût trop fort alors je remplace avec du miel d’acacia